Asiatische Küche

Authentische Gerichte aus Indien, China, Thailand & Co.

Chinesisches Essen - Gebratenes Hühnerfleisch mit Nudeln

China

Spezialitäten abseits des Glutamateinheitsbreis mancher Chinarestaurants: Rindfleisch mit Mandarinenschale, gebratene Jakobsmuscheln mit Ingwer und frittierte Honig-Garnelen.

Indisches Curry - gedünstetes Fleisch mit Gemüse und Curryreis

Indien

Viele gedünstete Currys aus Lamm und Gemüse mit intensiven Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und Garam Masala.

Japanisches Essen - Bentobox mit Garnelen

Japan

Die Gerichte erfreuen durch Formen und Farben auch das Auge auf besondere Art. Tempura, Sukiyaki, Teriyaki-Huhn und Garnelen in Nudelpäckchen sind mit dabei.
 
 

Asiatisches Essen - Hühnerfleisch mit grünem Curry

Thailand

Rote und grüne Currypaste sind typisch und ausgesprochen würzig. Zu finden - gemeinsam mit Fischsauce - in Fisch in Bananenblättern, Chiang Mai-Nudeln und Thai-Fischkuchen.
 

Indonesische Speise - Reis mit gebratenem Geflügel, Gewürzhuhn

Indonesien

Mit Limetten, Kokosnuss und Garnelenpaste entstehen Gewürzhuhn, Garnelen in Kokoscreme und geschmortes Schwein aus Bali.

Asiatisches Essen - Suppe Pho Tai

Vietnam

Die in Österreich neueste Asiatrendküche präsentiert sich mit Melanzani in schwarzer Bohnensauce, Palatschinken im Salatblatt und Rindfleischfondue mit Reispapier und Salat.