Klassiker & Grundlagen

Basis der guten Küche mit leichten Variationen

Klassische österreichische Süßspeise - Palatschinken mit Himbeeren

Basiskochen

Für Einsteiger ins kulinarische Business, Grundrezepte von Mayonnaise über Rindsuppe bis Wienerschnitzel und Palatschinken.

Klassische österreichische Hauptspeise - Tafelspitz mit Kartoffeln und Semmelkren

Klassisch

Die österreichische Küche erlebt eine Renaissance. Tafelspitz, Erdäpfelgulasch und Schinkenfleckerl stehen ebenso auf den Programm wie kreative Varianten.

Typische österreichische Hauptspeise - Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Leichte Küche

Fast jedes kalorienreiche Gericht - wie Mürbteig oder Pariser Schnitzel - kommt in der Schlankversion auf den Tisch.

Typische französische Hauptspeise - Eintopf Cassoulet

Frankreich

Highlights aus der "Urmutter" aller Küchen: Klassiker, Bistrogerichte und vom Lande - von Ente al' orange über Cassoulet bis Kaninchen in Senfsauce.